De un postre que consumo con regularidad en un restaurante, opté por hacer una bebida. Con anterioridad hago una Tapioca con leche y la reservo. En un vaso de licuadora pongo el Mango maduro, cortado en trozos, le añado miel y luego agua. Proceso.
En el vaso de servir pongo primero la Tapioca y luego el jugo. Mezclo bien y siervo con cuchara.
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