Esta preparación es una receta que va de mano en mano hasta llegar a las mías. y es el resultado de la búsqueda d opciones para remplazar las harinas. Consiste en procesar la Coliflor cruda, luego mezclarla con un huevo, sal y pimienta y colocar la maza en un recipiente de pizza, engrasado previamente. Luego hornearla hasta que seque y se le adiciona salada de tomate, verduras troceadas como Aceitunas Calabacín y Queso. Volver a poner el molde en el horno hasta que gratine. Se sirve en porciones, similares a la pizza común
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