Mientras tuesto las Arepas, la cantidad necesaria de acuerdo con el número de comensales, realizo un sofrito con Cebolla cabezona blanca y Tomate, al cual le adicto agua. Luego y aso unas láminas de Queso fresco con hierbas y las reservo. Por último proceso el caldo con una licuadora manual y le adiciono cortados en cuadros las Arepas, el Queso y Aguacate.
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