Otra de las recetas que compartió Sebastián fue la de Pizza. A la harina de Trigo blanca le adiciona levadura hidrata en agua tibia, Leche cruda de Vaca, aceite de Oliva, Sal y agua. Le secreto es amasar con suavidad y firme al mismo tiempo apea no exagerar la presencia del gluten en la masa, la cual una vez alcanza la textura deseada se deja reposar por dos horas y luego se estira al tamaño del molde a usar, el cual debe estar previamente engrasado. Luego se lleva al horno para una primera cocción. Se saca y se le adiciona el contenido para la Pizza - de acuerdo con las preferencias-, comenzando por una base de salsa de Tomate y terminando con las capas de quesos Mozarella y Parmesano. Se vuelve a hornear. Se sirve caliente.
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