En lo que conozco de la cocina de Marruecos el aceite de Oliva, las hierbas y las especies son determinantes para darle su particularidad. Por ello preparé este arroz en el que cocí el cereal con Cúrcuma y Canela, mientras que saltee clon aromáticas como Romero, Tomillo, Orégano y Mejorana en aceite de Oliva con Cebolla de cabeza blanca, Tomate, ralladura de Limón, perejil , Calabacín verde y hongos Orellanas. Una vez< becas las verduras las junté con el arroz cocido y serví caliente.
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