Cocino primero la Batata y la dejo enfriar, mientras tanto preparo la masa del Pan, con harina integral, agua y un poco de harina de Linaza. Integro el tubérculo a la masa, añado Higos caramelizados con Panela y semillas de Girasol tostadas. Le doy forma al Pan, le hago unos cortes por encima y lo horneo. use el Horno Solar, aprovechando un día de Sol. Lo parto cuando está frío.
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