Es una ensalada muy rápida de hacer. Los Garbanzos se dejan en agua durante tres días y cada día se cambia el agua. Al tercer día se cocinan y cuando están blandos se les agrega el tomate, pelado y sin semillas, cortado en cuadros, el Gomasio (Ajonjolí macerado con Sal marina), las Algas de Sushi cortadas en tiras, la Moringa deshidratada, la Menta cortada a mano y el aceite de Oliva. Se mezcla bien y se sirve.
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