Del libro Salud de la botica del Señor de Maria Treben obtuve esta receta. Primero se cosecha la hierba, Romero, y luego se deshoja del tallo y se pone en agua a cocer a fuego lento y al obtener su primer hervor se quita del fuego, Se deja hasta el otro día, cuando se cuela y se pone el líquido nuevamente a cocinar, con la mínima temperatura, con Panela y rodajas de medio limón. se deja destapado hasta que reduzca, sin que llegue a hervir, y quede la miel. Se envasa en una recipiente de vidrio esterilizado. Lo voy usando de acuerdo a mis necesidades, para endulzar bebidas, galletas y flanes.
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