Macero en un mortero Brevas (Higos) en almibar, con Ajonjolí tostado reservo. A la harina de Arroz integral adiciono Panela pulverizada y la maceración. Integro todo, con leche de Coco y dejo la mezcla de manera tal que sea similar a la de los Crepes. En una sartén caliente con aceite vegetal neutro vierto la masa, que he puesto en una bolsa plástica, a manera de manga, le doy vuelta y luego desintegro con un cuchillo para dejarla en migajas gruesas. La dejo enfriar y luego la pongo de base en un recipiente de cerámica y por encima añado Brevas en cuadros.
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