Una vez desgranada la Mazorca se coloca en el procesador. Se le agregan la Sal Marina y la Mantequilla de Vaca, se mezclan y luego se pasan a una fuente donde se amansan con un poco de harina de Maíz. Se forma una bola y luego se aplana.
Se asa en una satén caliente por los dos lados y se sirve, al desayuno o entre comidas, con semillas y acompañada por una ensalada cruda.
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