Una vez lavados los Cubios los corto en rodajas.
Los agrego a una sartén donde previamente he colocado Mantequilla de Vaca a derretir con Romero fresco y los tapo par que se cocinen.
Cuando están casi cocidos añado el Calabacín amarillo cortado en rodajas, a igual que el tomate sin piel, la Sal marina y el queso Mozzarela.
Dejo gratinar y sirvo con germinados de Alfalfa.
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