sábado, 16 de agosto de 2014

Crema de Ñame y Alcaparras

 

 En una olla precalentada agrego aceite de Coco y a continuación el Ñame pelado y cortado, junto con una rama de Mejorana.
 
 Los dejo que integren los sabores y luego añado el agua. Cuando el tubérculo esté cocido, saco la rama y lo proceso. 

 
Añado las aceitunas previamente picadas, sirvo con queso Parmesano rayado. 

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