Hidrato en agua los hongos Shitake y luego los corto en trozos pequeños que agrego al agua caliente con Jengibre rayado y una rama de Romero.
Entre tanto rayo también la Zanahoria cruda, corto en trozos los tallos de la Acelga China y las hojas de Kale. Agrego germiandos
(de Alfalfa y Girasol).
Cuando el caldo está listo, porque los hongos están cocidos, corto el Aguacate y lo agrego a la mezcla de verduras crudas.
Sirvo.
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