Hamburguesa de Quinua

Coloco la Chía en agua y reservo, al igual que la Quinua previamente cocida.

En una sartén precalentada agrego el pimentón, la cebolla Puerro y ls Aceitunas, finamente picadas. Dejo que se integren los sabores. Luego añado Harina de Quinua, las verduras, la Chía hidratada y aceite de Oliva a la Qunua Cocida. Mezclo.

Formo hamburguesas y reservo. Las aso sin grasa en una fuente caliente.

Sirvo con pan de Trigo Sarraceno cocido al vapor, Germinados, Tomate y Aguacate.