lunes, 17 de junio de 2013

Postre oriental

En el agua coloco una astilla de Canela y agrego la Leche, cuya proporción es de un 20 por ciento en relación a la primera. 

Cuando hierven los líquidos añado la Panela y la Tapioca. Dejo cocinar a fuego bajo hasta que se seca.
En otro recipiente pongo con un poco de agua los Arándaros deshidratados y los dejo también hasta que se evapora el líquido. Así se potencia el dulce de la fruta. Reservo.
Una vez que la Tapioca está fría la sirvo y añado los Liches, previamente cortados y los Arándaros.

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