Pelo el Chachafruto (Erythrina edulis) y lo pongo a cocinar al vapor. A las natas de la leche de Vaca les agrego Sal marina y reservo.
Reviso que las semillas estén tiernas y las coloco en un mortero junto con nueces de Nogal. Las macero y a medida que lo hago extraigo las cáscaras del Chachafruto, las cuales deshecho.
Caliento a fuego lento la nata reservada y luego integro lo macerado, revuelvo y sirvo.
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