Participé en un nuevo taller de Gladys Ortíz, en esa oportunidad para compartir mi experiencia en hacer pan integral, sin levadura grasa ni azúcar. La preparación que realizamos es la misma que registré aquí y lo nuevo consistió en hidratar las frutas secas en vino tinto y humedecer la masa con miel de panela.
Gracias Camila, Islena, Gladys, Helena, Hernando, María Eugenia, María Helena, Natalia y Raúl.
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