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Pimientos asados, Almendras, Aguacate, Queso fresco y Tomates.
Es una opción que encontré en un recetario de comida sana. El dulce del pimentón, junto con el de las almendras hace un buen contraste con la sal del queso y el ácido del tomate. La grasa la aporta el aguacate.
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La manera fácil de pelar el pimentón es colocarlo caliente en una bolsa plástica.
Todos los ingrediente se cortan en cuadros. Se agregan, revuelven y a la mesa.
Gracias a Consuelo y Heidi hice este registro.
1 comentario:
Totalmente diferente a como se hace en España.
Pero su ensalada me gusta mucho y me la apunto.
Saludos
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