Lassi de Lulo

 Es una bebida tradicional de la India que me recordó Heidi.  Si bien allí la consumen dulce y salada, prefiero la que se hace con fruta y miel.

Para este registro usé el Lulo (Solanum quitoense Lam) que es originaria de Colombia y tiene un sabor ácido.

Primero preparo el jugo de Lulo. Lo pelo, lo parto en trozos y lo licúo con agua, lo cuelo y lo agrego al Yogur natural que proceso a mínima velocidad para finalmente añadir la miel. Lo consumo inmediatamente.