sábado, 22 de marzo de 2014

Ensalada como Guarnición

Limones en salmuera, Chayote (Guatila), Yacón, Maíz y Aguacate son los ingredientes que uso apea hacer esta ensalada como guarnición para Picnic o Mesas de la Abundancia que comparto en encuentros.
 
Una vez pelados el Yacón y el Chayote los corto en cuadros, al igual que el Limón en salmuera. Mezclo e integro el Maíz cocido al vapor y el Aguacate cortado  de la misma forma.
 
 Acompaño la ensalada con tortillas horneadas.

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