Corto en trozos la ahuyama y la horneo, mientras tanto macero las semillas de cardamomo y rallo la nuez moscada y las mezclo con canela molida. Reservo.
La ahuyama la vuelvo puré y añado el requesón, un tanto de azúcar y las especias. Agrego la leche, el huevo y lo luego la harina de trigo tamizada. Paso la masa una fuente caliente y horneo por cuarenta y cinco minutos. La sirvo fría.
No hay comentarios:
Publicar un comentario