Una vez que las claras del huevo están a punto de nieve se añaden las yemas de huevo y el cacao en polvo. Se mezcla bien y se agrega el arequipe, la harina de trigo tamizada, se revuelve bien mientras se adiciona la leche entera de vaca hasta obtener la textura deseada. La mezcla se pasa a un recipiente caliente y engrasado. Se Hornea y sirve a temperatura ambiente.
