Natural

https://youtu.be/hU_decKRJMs?si=RTF-wooUbVOAcwFS

 

Sofrito de pezuña de cerdo con yuca

Previamente cocino la yuca, pelada y troceada, la dejo al dente y reservo. Entre tanto corto cebolla cabezona roja, junca y jengibre, luego la sofrío con salsa de soya y cuando se cristaliza añado la pezuña y por último la yuca. Sirvo caliente.

 

Entre musgos y líquenes

 

Magnolio (Magnolia grandiflora)

 

Atardecer de bruma

 

Frutos de arrayán (Myrcianthes rhopaloides)

 

Hongo silvestre