Para conservar el pollo sin refrigeración procedo a esterilizar previamente los frascos y luego en Ada uno de ellos coloco primero las piezas de pollo, después las hierbas (laurel, tomillo, albahaca y orégano) y por ultimo el vinagre blanco. Los tapo y los pongo al baño de maría a fuego bajo por dos horas y media. Los etiqueto y guardo en un lugar oscuro y seco hasta el momento de usarlos.
