Torta de limón

Bato la mantequilla con azúcar moreno, una vez integradas agrego el huevo con la leche, la levadura y la harina de trigo, Una vez la mezcla esta con la textura deseada añado la ralladura de la cáscara de limón y el zumo. Paso a un molde previamente con papel encerado y pongo laminas delgadas de mantequilla en el centro. Cuando esta horneado y aún tibio esparzo sobre la superficie superior un glaseado de azúcar pulverizada y zumo de limón. Sirvo frío.