En un recipiente coloco la harina precocida de maíz, una pizca de sal, una cucharadita de bicarbonato y otra de polvo de hornear, mientras tanto rayo una mazorca tierna que mezclo con mantequilla, leche de vaca y dos cucharadas de azúcar, los revuelvo e integro a la harina, amaso y agrego leche hasta alcanzar la textura deseada. Vierto en una fuente precalentada y aso en un fogón de la estufa hasta que este cocida y dorada por las dos caras. Dejo enfriar antes de consumir.
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