Una vez rallado el coco lo pongo a remojar con agua y una bolsa de tela que. obtiene anís estrellado. Lo reservo durante 12 horas y luego lo paso a una cacerola a la que también adiciono la leche entera de vaca. Cocino a fuego lento, revolviendo de manera regular hasta que espese. Lo dejo enfriar y después lo envaso.
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