Azucena blanca (lilium candidum)

 

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Tarde

 

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Entre el bosque destaca el helecho, cabeza de chivo (Dryopteris wallichiana)

 

Traditions

https://youtu.be/NMeHStbL5o0?si=Ufu5xw7xJjzPS8uT

 

Hojas de repollo rellenas

Preparo con anticipación a quinua, a la que le agrego cebolla junco picada y ajonjolí tostado. reservo mientras blanqueo las hojas de repollo y hago un salsa de pimentón rojo, cebolla blanca cabezona y tomate. Relleno las hojas con la quinua y pongo a cocinar hasta que se reduzca la salsa. Sirvo caliente.