jueves, 3 de diciembre de 2015

Salsa de Calabacín y Girasol para la Pasta

Para acompañar tanto la Pasta larga como la corta, preparo también salsa de Calabacín, sea verde o amarillo. Primero los aso en un comal. Una vez estén los proceso con Salsa marina y semillas de Girasol y vuelco la mezcla en una sartén caliente con Mantequilla de Vaca. Cuando la Pasta está al dente la vierto en la sartén y el agrego un poco del agua de la cocción para integrar los sabores. La sirvo y por encima esparzo Ajonjolí macerado con sal marina.

miércoles, 2 de diciembre de 2015

Alelili

Esta florescencia corresponde a un pequeño árbol que sembré junto a un huerta, ya que los que planté en una de las cerca vivas me dejaron extasiada por su frondosidad y el llamativo amarillo de sus flores.

sábado, 28 de noviembre de 2015

Via hatillo-Ovejeras

La vía que comunica las veredas de Hatillo y Ovejeras de Suesca ofrece un magnifico paisaje, en el que la frondosidad del bosque nativo, mas grande que existe en la zona, contrasta con las cárcavas de zonas deforestadas y los grandes potreros que se divisan desde propiedades que dejaron de ser minifundios. Todo el conjunto es un regalo para la contemplación.