Sopa de papa y nicuro

En una cazuela cliente agrego las cebollas, junco y cabezona blanca, luego las hierbas, cilantro, limonada y perejil con la sal marina, después añado las papas troceadas, el agua y el comino molido. Dejo que se integren los sabores y se cocine al dente la papa para incluir los pescados adobados previamente con ajo y pimienta. Los dejo a fuego bajo por quince minutos y sirvo caliente.