Desgrano las habas, reservo algunas vainas que pongo en agua y al fuego, mientras que corto en cuadros pequeños la cebolla y el pimentón, las cuales añado a la fuente que contiene la carne de cerdo. Pongo una hoja de laurel y una rama de romero para condimentar. y las habas. Dejo que se integren los sabores y procedo a añadirle el caldo de las vainas. Se cocina a fuego lento hasta que los granos estén tiernos. Sirvo caliente.
