Preparo una masa similar a la de las arepas- Mescla de harina de Maíz y agua tibia- y reservo mientras alisto el relleno, que consiste en Coliflor, finamente picada, queso costeño y Romero picado. Unto de pasta de Olivas negras la base de la empanada, añado el relleno y cierro. Horneo a fuego medio durante 30 minutos y sirvo caliente.
