sábado, 4 de febrero de 2017
viernes, 3 de febrero de 2017
Los Magnoloios (Magnolia grandiflora)
Este es el estado de los dos Magnolios que se han sembrado en la Reserva.
jueves, 2 de febrero de 2017
miércoles, 1 de febrero de 2017
martes, 31 de enero de 2017
Ensalada de Brocoli crudo
La comida fácil y sencilla de preparar es una de mis mayores preferencias gastronómicas. Recientemente en un almuerzo me encontré con la grata sorpresa de esta ensalada, cuya preparación es: se lava previamente el Bróculi, al que se le han separado los gajos, Se escurre. Entre tanto se tuestan nueces -aquí use Pistachos- y se procesan. Se reservan, junto a una rama de Tomillo, que se deshoja. Se muele el vegetal y se adiciona a la nuez y hojas de la hierba, que tienen encima una pizca de Sal marina. Se mezcla bien con aceite de Oliva y se sirve.
lunes, 30 de enero de 2017
Caminando en un plan de las montañas de la Calera
Cada vez que subo una montaña y me encuentro con una gran extensión plana me maravillo, porque me parece increíble encontrar espacios llanos en las cordilleras.
Desde ahi las caminatas son un descubrimiento a lado y lado de las vías, tanto de sus moradores como de los vastos espacios libres.
En esta oportunidad el trayecto fue en el municipio de La Calera, ubicado muy cerca a Bogotá.
